Ina Kawaii

Jum'at, 7 Juni 2013

 

siapa yang ga tau Kerak Telor ?, sebagai orang indonesia pasti pernah denger (kecuali yang tinggal dipedalaman hutan), tapi mungkin ada juga dari kita yang belum pernah ngerasain rasanya kerak telor. Indonesia udah terkenal di seluruh Mancanegara dengan makanan yang ajib punya, Rendang dan Nasi Goreng adalah Pemenangnya. eettss, sebenarnya menurut saya pribadi makanan Indonesia ga cuma Rendang dan Nasi goreng aja yang punya Super Taste, banyak yang bisa di Explore dan di Exspor ke Luar Negeri, misalnya Pempek dari Palembang, Dodol dari Garut, Gudeg dari Jogja, dan yang ga kalah nikmatnya adalah Kerak Telor dari Jakarta dan masih banyak sekali yang lainnya.

Kerak Telor adalah warisan masa lampau. menurut sejarahnya, kerak telor sudah ada pada zaman penjajahan Belanda pada waktu dulu. waktu itu daerah yang sekarang bernama Jakarta masih banyak ditumbuhi pohon kelapa. mungkin karena hasil kelapa yang melimpah ini pula yang membuat Batavia atau Jakarta dimasa lalu bernama Sunda Kelapa. buah kelapa yang begitu melimpah, dimanfaatkan oleh penduduknya untuk membuat beragam masakan, diantaranya adalah Nasi Uduk, Soto Betawi, maupun Kerak Telor. ga heran kalau kuliner betawi banyak mengandung santan maupun kelapa.

soal rasa, hmm boleh di adu sama Sushi, Burger atau Kebab. dari segi biaya dan pembuatannya Kerak Telor ternyata jauh lebih mudah dan murah ketimbang makanan mewah yang saya sebutkan tadi. memang dari segi bentuk, Kerak Telor terlihat Sederhana dan biasa saja, tapi jangan meremehkan jika belum mencoba rasanya.

Kerak Telor ini gampang-gampang susah didapat. hanya pada saat Event tertentu saja, bahkan jarang ditemukan penjual kerak telor dihari biasa, kecuali kalau kita tau tempat penjual tetap kerak telor tersebut. berikut beberapa tempat yang dapat dijumpai penjual kerak telor :

jika ingin membuat sendiripun mudah, berikut cara-caranya :

Peralatan

berhubung Jakarta akan berulang tahun pada tanggal 22 Juni 2013 mendatang, Jakarta selalu membuat acara Jakarta Fair atau lebih di kenal dengan PRJ (Pekan Raya Jakarta), tahun ini Gubernur Jakarta Jokowi akan menetapkan Kemayoran sebagai tempat pelaksaan PRJ tahun 2013 ini. PRJ sendiri sudah dibuka mulai tanggal 6 Juni dan akan close pada tanggal 7 Juli 2013. harga tiket masuk (HTM) Jakarta Fair ini anda harus membayar Rp.25.000,- untuk hari biasa (senin-kamis) dan Rp.30.000,- untuk akhir pekan (jum'at-minggu), naik Rp.5.000,- dari tahun sebelumnya. untuk jadwal masuk ke PRJ dibuka pada pukul 15.30 s/d 22.00 WIB (Senin-Kamis), pukul 15.30 s/d 23.00 WIB (Jumat) dan pukul 10.00 s/d 23.00 WIB (Sabtu-Minggu).

disana anda akan melihat sebuah Fenomena Pedagang Kerak Telor, anda dapat temui berderet-deret para pedagang kerak telor disepanjang jalan H.Benyamin Sueb (Kemayoran) sampai dengan jalan menuju PRJ tersebut. karena saya bekerja daerah sana, hampir setiap hari ketika PRJ tiba, saya melihat fenomena ini, mulai dari saya berangkat dari jam 08.00 pagi, sampai dengan malam hari setelah PRJ tutup pada hari itu. jadi jangan pernah takut kehabisan, karena stok penjualnya masih banyak :D

FYI : sekedar info tentang pedagang kerak telor di sepanjang jalan kemayoran, tidak semua penjual kerak telor yang berderet panjang tersebut adalah orang betawi / jakarta asli, walau di dagangannya itu tertulis "Kerak Telor 100% asli Betawi", kebanyakan dari mereka adalah para pendatang musiman atau langganan yang datang pada saat tertentu pada Juragan Kerak Telor, biasanya pada saat PRJ tiba. mereka belajar membuat kerak telor dari si Majikan Juragan Kerak Telor, dari yang amatir sampai menjadi ahli.

tidak hanya di PRJ dapat ditemui kerak telor,  ulang tahun Jakarta ini membuat berbagai Acara yang mewah, Event Flora dan Fauna salah satunya yang akan dilaksanakan mulai 7 Juni 2013 s/d 8 Juli 2013, acara ini adalah saingan PRJ, event ini bertempatkan di Lapangan Banteng, Jakarta Pusat. untuk masuk, tidak perlu membayar tiket, karena disini Gratis (hanya bayar tukang parkir saja). walau disini hanya menjajakan tumbuhan dan hewan, acara ini cukup menghiasi Jakarta yang penat akan kegiatan keseharian. disini anda juga dapat menemukan banyak para penjual kerak telor yang menjajakan dagangannya.

kembali ke rasa, rasanya menggugah selera, kerak telor ini pasti membuat ketagihan, menurut saya dari beberapa kerak telor yang saya coba, hampir semua rasanya sama-sama enak, apalagi jika telur yang digunakan adalah telur bebek, lebih mantap rasanya. untuk harga kerak telor itu sendiri, bervariasi tergantung harga yang ditentukan si penjual, standar harga untuk telur ayam sekitar Rp12.000,- s/d 15.000,- dan untuk telur bebek dipatokan sekitar Rp.15.000,- s/d 17.000.

demikianlah artikel ini saya buat, semoga informasi ini berguna utuk anda..

selamat mencoba :)